Ресторан «Nomiya», обосновавшийся в центре Парижа, на крыше музея современного искусства Двореца Токио (Palais de Tokyo), место во всех смыслах уникальное. Его пространство представляет собой прозрачный стеклянный куб, внутри которого- стол на 12 персон, лаунж-бар и открытая в ресторанную зону кухня. «Nomiya» словно парит над Парижем и от сюда, с высоты открывается неповторимый вид на достопримечательности городского центра, Сену и Эйфелеву башню, расположенную буквально напротив.
«Nomiya» является частью оригинального проекта-инсталляции «Art Home», появившегося благодаря сотрудничеству компании Electrolux и Дворца Токио. Кроме ресторана проект включается в себя кулинарное ателье и огороды, устроенные прямо на территории музея. Авторство современного минималистического дизайна «Nomiya» принадлежит художнику Лорану Грассо (Laurent Grasso) и его брату, архитектору Паскалю Грассо (Pascal Grasso). Концепцию устройства внутреннего пространства ресторана подсказали дизайнерам одноименные японские бары. Виртуозным приготовлением блюд, происходящим прямо на глазах у гостей ресторана, заведует шеф-повар Жиль Стассар (Gilles Stassart). На обеде или ужине в «Nomiya» могут присутствовать не более 12 человек. Места здесь ограничены, поэтому заказы лучше делать заранее. Стоимость обеда - 60€ , а ужина -80€ на человека.
